Ο Αλέξης Κόκκος είναι Ομότιμος Καθηγητής Εκπαίδευσης Ενηλίκων στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (ΕΑΠ), Πρόεδρος της Επιστημονικής Ένωσης Εκπαίδευσης Ενηλίκων και Πρόεδρος της International Transformative Learning Association/ITLA. Πρωτοστάτησε στη δημιουργία του τομέα της εκπαίδευσης ενηλίκων της χώρας, στην ίδρυση του ΕΑΠ, και στη διαμόρφωση του διεθνούς Δικτύου Μετασχηματίζουσας Μάθησης. Διετέλεσε Επιστημονικός Υπεύθυνος του εθνικού προγράμματος εκπαίδευσης εκπαιδευτών ενηλίκων (2007-2009), από το οποίο πιστοποιήθηκαν 9.000 εκπαιδευτές επαγγελματικής κατάρτισης, και συνυπεύθυνος του Μείζονος Προγράμματος Επιμόρφωσης Εκπαιδευτικών (2010-2012), το οποίο παρακολούθησαν 10.000 διδάσκοντες στην Πρωτοβάθμια και Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση. Ο Αλέξης έχει συγγράψει 18 βιβλία και 125 επιστημονικά άρθρα και κεφάλαια βιβλίων, που έχουν δημοσιευτεί σε έγκυρους εκδοτικούς οίκους στην Ελλάδα και στο διεθνές πεδίο.