Η Ρεμπούτσικα Γεωργία είναι Διευθύνουσα Σύμβουλος του Εθνικού Οργανισμού Πιστοποίησης Προσόντων & Επαγγελματικού Προσανατολισμού (ΝΠΙΔ) του Υπουργείου Παιδείας από τον Ιούλιο του 2023.
Έχει διατελέσει Διευθύνουσα Σύμβουλος του Εθνικού Συστήματος Υποδομών Ποιότητας (ΝΠΙΔ) του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων. Είναι πτυχιούχος του Πανεπιστημίου Πειραιά με Μεταπτυχιακό στην Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων-Διοίκηση Ολικής Ποιότητας. Είναι υπάλληλος του Υπουργείου Οικονομικών στη Γενική Γραμματεία Οικονομικής Πολιτικής.
Έχει διατελέσει σύμβουλος στο Υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας, στο Υπουργείο Υγείας και στην Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδας.
Ήταν από το 2019 μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ελληνικής Αναπτυξιακής Τράπεζας Επενδύσεων.
Μιλά άπταιστα Γερμανικά (Γερμανική Σχολή Αθηνών) και Αγγλικά και είναι Διδάκτωρ σε θέματα αναπτυξιακής τραπεζικής.