Ο Παναγιώτης Μαντάς υπηρετεί ως Σύμβουλος Α ,στο επιστημονικό γραφείο του Υπουργείου Παιδείας.

Από το 2016 μέχρι σήμερα ,διδάσκει σε ΔΜΠΣ στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και στο Εθνικό κέντρο Δημόσιας Διοίκησης σε στελέχη εκπαίδευσης και υπαλλήλους του Δημοσίου τομέα.

Έχει διατελέσει εκπρόσωπος της Ελλάδος για θέματα παιδείας στην Ευρωπαΐκή Ένωση, Πρόεδρος Διοικητικού Συμβουλίου και διευθυντής του δεύτερου Π.Ε.Κ Αθήνας, Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Εθνικού Ιδρύματος Νεότητας και Πρόεδρος επιτροπής αξιολόγησης του επιστημονικού έργου υποψηφίων στελεχών διοίκησης και επιστημονικής καθοδήγησης της εκπαίδευσης.

Είναι μέλος του Μητρώου Εκπαίδευσης Εκπαιδευτών Ενηλίκων και τακτικό μέλος στο Διοικητικό Συμβούλιο της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας.